ไอโซลิวซีน (Isoleucine)

เขียนโดย Greenclinic

ไอโซลิวซีน (Isoleucine) ไอโซลิวซีน จัดอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acid) เนื่องจากร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร ไอโซลิวซึน จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต และพัฒนาการเรียนรู้ (IQ) เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท ช่วยรักษาสมดุลของไนโตรเจนในร่างกาย จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์กรดอะมิโนไม่จำเป็นชนิดอื่นๆ ไอโซลิวซีน เป็นกรดอะมิโนที่เป็นที่รู้จักดีที่สุดสำหรับความสามารถในการเพิ่มความอดทน ช่วยในการรักษา และการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และกระตุ้นให้เลือดแข็งตัวขณะเกิดบาดแผล กรดอะมิโนชนิดนี้สำคัญอย่างยิ่งกับนักกีฬา และนักเพาะกาย เนื่องจากหน้าที่หลักของมันในร่างกายคือการเพิ่มพลังงานและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการออกกำลังกายอย่างหนักได้เร็ว นอกจากนี้ ไอโซลิวซีน ยังเป็นหนึ่งใน Branched Chain Amino Acids (BCAAs) ซึ่ง ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด คือ วาลีน (Valine) ไอโซลิวซีน (Isoleucine) และลิวซีน (Leucine) จัดอยู่ในกลุ่ม กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ (Essential Amino Acids) ช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการเจริญเติบโต (Growth Hormone) ช่วยเพิ่มกำลังให้กับร่างกาย โดยร่างกายจะใช้ BCAAs เป็นเชื้อเพลิงในการเสริมสร้างและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานแก่ร่างกาย ทำให้ต้านเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมอื่นไม่ให้เข้าสู่ร่างกายได้ดียิ่งขึ้น ภาวะขาดไอโซลูซีน อาจส่งผลให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดหัว อ่อนเพลีย ซึมเศร้า สับสน และอาการหงุดหงิดง่าย แหล่งที่พบไอโซลิวซีน ในธรรมชาติ พบมากในผลมะเม่า, ไข่, ปลา, ถั่วเมล็ดแบนและถั่วต่างๆ, สัตว์ปีก, เนื้อวัว, ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, อัลมอนด์ และผลิตภัณฑ์จากนม * โกรธฮอร์โมน(Growth Homone) ถูกหลั่งมาจากต่อมใต้สมอง ในช่วงเวลา 3 ทุ่มถึงเที่ยงคืน และหลังจาก 30 นาทีแรกของการนอนหลับ ซึ่งหากไม่มีโกรธฮอร์โมนก็จะทำให้สุขภาพร่างกายและสุขภาพจิตใจไม่แข็งแรง การเจริญเติบโตช้า สมองเสื่อมง่าย ไม่ค่อยตื่นตัว เซื่องซึม ฮอร์โมนเพศเสื่อม และดูแก่ก่อนวัย และที่สำคัญการนอนหลับพักผ่อนน้อยจะทำให้เส้นเลือดในร่างกายไม่แข็งแรงและเปราะบางง่าย จึงเป็นอีกสาเหตุที่ทำให้เกิดเส้นเลือดฝอยในสมองตีบหรือแตกได้ ขอขอบคุณข้อมูลจาก The Journal of Nutrition, Dr. Yoshiharu Shimomura  http://www.glisonline.com/essential-amino-acids.html http://www.vitaminstuff.com/amino-acid-isoleucine.html