ลิวซีน (Leucine)

เขียนโดย Greenclinic

ลิวซีน (Leucine) ลิวซีน จัดอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acid) เนื่องจาก ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร หน้าที่ของลิวซีน คือ ควบคุมความอยากอาหาร หากร่างกายได้รับลิวซีนจะทำให้รู้สึกอิ่ม ไม่อยากรับประทานอาหาร มีการทดลองฉีดลิวซีนให้หนูทดลอง พบว่าหนูลดการกินอาหาร จึงเห็นได้ว่า ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก จะมีส่วนประกอบของถั่วเป็นส่วนใหญ่ เพราะถั่วมีลิวซีน ซึ่ง ลิวซีนผลิตได้จากพืชเท่านั้น ถ้าหากพบลิวซีนในสัตว์ ลิวซีนไม่ได้มาจากการที่สัตว์ผลิตขึ้น แต่จะมาจากการที่สัตว์นั้นได้รับโปรตีนจากอาหาร แล้วย่อยเป็นกรดอะมิโน ลิวซีน เป็นกรดอะมิโน ที่กระตุ้นให้เกิดการสร้างโปรตีนของกล้ามเนื้อ จึงช่วยทำให้กล้ามเนื้อกระชับ แข็งแรง และไม่เสื่อม จึงเหมาะกับนักกีฬาเพาะกาย และผู้ที่ต้องการให้รูปร่างดี หน้าที่ของ ลิวซีน  กระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มกำลังให้กล้ามเนื้อ ช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรง ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ เนื่องจากลิวซีนเป็นกรดอะมิโน ที่ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ที่ไปกระตุ้นการย่อยสลายและสังเคราะห์ โปรตีนของร่างกาย จึงทำให้สามารถดูดซึมโปรตีนไปสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นที่ยอมรับของบรรดานักเพราะกาย เนื่องจากช่วยรักษากระดูก ผิวหนัง เนื้อเยื่อ หลังจากการได้รับอุบัติเหตุ หรือจากการออกกำลังกายที่รุนแรงได้ มีการใช้มากในการรักษาแผลผ่าตัด ทำให้น้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับปกติ อีกทั้งมีส่วนช่วยให้ร่างการมีพลังมากขึ้น  ช่วยในการเผาผลาญไขมันที่อยู่ลึกในชั้นไขมัน โดยไขมันเหล่านี้จะสลายได้ยาก ถ้าหากด้วยการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียว ลิวซีน เป็นหนึ่งใน Branched Chain Amino Acids (BCAAs) ซึ่ง ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด คือ วาลีน (Valine) ไอโซลิวซีน (Isoleucine) และลิวซีน (Leucine) ช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการเจริญเติบโต (Growth Hormone) ช่วยเพิ่มกำลังให้กับร่างกาย โดยร่างกายจะใช้ BCAAs เป็นเชื้อเพลิงในการเสริมสร้างและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานแก่ร่างกาย ทำให้ต้านเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมอื่นไม่ให้ เข้าสู่ร่างกายได้ดียิ่งขึ้น  ภาวะการขาดอะมิโนลิวซีน จะมีอาการคล้ายคนที่มี ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ คือจะมีอาการปวดหัว, วิงเวียน, ซึมเศร้า,เหนื่อยล้า อ่อนล้า หรือ อ่อนเพลีย, สับสน และหงุดหงิดง่าย แหล่งที่พบ ลิวซีน ในธรรมชาติ พบมากในพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง (โปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลืองจะมีลิวซีนมากที่สุด), ถั่วลิสง, จมูกข้าวสาลี, อัลมอนด์, ข้าวโอ๊ต, ถั่วเขียว, ข้าวโพดเหลือง, ข้าวกล้อง, รำข้าว และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่น เนื้อวัว และปลา * โกรธฮอร์โมน(Growth Homone) ถูกหลั่งมาจาก ต่อมใต้สมอง ในช่วงเวลา 3 ทุ่มถึงเที่ยงคืน และหลังจาก 30 นาทีแรกของการนอน หลับ ซึ่งหากไม่มีโกรธฮอร์โมนก็จะทำให้สุขภาพร่างกายและสุขภาพจิตใจไม่แข็ง แรง การเจริญเติบโตช้า สมองเสื่อมง่าย ไม่ค่อยตื่นตัว เซื่องซึม ฮอร์โมนเพศเสื่อม และดูแก่ก่อนวัย และที่สำคัญการนอนหลับพักผ่อนน้อยจะทำให้เส้นเลือดในร่าง กายไม่แข็งแรงและเปราะบางง่าย จึงเป็นอีกสาเหตุที่ทำให้เกิดเส้นเลือดฝอยใน สมองตีบหรือแตกได้ ขอขอบคุณข้อมูลจาก: คู่มืออาหารเสริม, ดร.เริงฤทธิ์ สัปปพันธ์ http://www.vitaminstuff.com/amino-acid-leucine.html